Употребление красного мяса

ИССЛЕДОВАНИЯ КРАСНОГО МЯСА. Многолетнее наблюдение за состоянием здоровья 11 тысяч человек показало, что с увеличением количества употребляемого красного мяса у человека повышается риск возникновения инсульта. Все дело в специфическом белке, который содержится в мясе. Он блокирует кровеносные сосуды, питающие мозг кровью. Таким образом, чрезмерное пристрастие к красному мясу способствует появлению переизбытка данного белка в организме, связанного с блокировкой кровеносных сосудов. Проанализировав результаты своего исследования, немецкие ученые пришли к выводу, что...

Подробнее >>